本文摘自微信公众号：金错刀
昨天，刀哥的朋友圈都被远在伦敦开发布会的乐鱼给惊到了。
中国人终于不再跟随日本，造出了全球独一无二的蒸汽饭煲！
乐鱼联合天猫国潮行动，在伦敦举办了一场以“厨房的蒸汽革命”为主题的蒸汽饭煲S5发布会，正式发布了一款极具革命性意义的厨房新物种。
从外观到功能，它都彻底超越了任何一款常规饭煲，甚至超越了任何一款厨房电器！
请问，这还是我们曾经认识的饭煲吗？！
中国原创的蒸汽饭煲，到底是如何反超日本，走出国门的呢？
1
中国人造不出好饭煲？
这个曾经的话题要OUT了！
虽然米饭早就成为了中国人每餐必备，但说起电饭煲，对国人来说真的挺尴尬。
前两年，中国人最钟爱日本的两样东西，一是马桶盖，二是就是电饭煲。
其实，也不怪国人不信任国货，实在是日本对电饭煲的研发比中国早太多。
早在1945年左右，索尼的创始人之一井深大，就在原始加热锅的基础上，发明了世界上第一台电饭煲。这台电饭煲外型就是一个木桶，外加了电热装置，既不好看、更不实用。
1956年，日本东芝把能够量产、还内置定时功能的电饭煲推向了市场，从这时候起，电饭煲在日本开始作为一种通用的煮饭工具逐渐普及开来。
但功能依旧极其简单，还常常出现米饭煮不熟的情况。
于是，日本人开始对电饭煲展开了长达10年的摸索，运用温控原理将定时装置进行了改良，这时候，就出现了——达到预设温度后再停止加热的技术，这个原理也一直用到今天。
到了90年代以后，集成电路在半导体领域被广泛应用，日本人在电饭煲上的发明创造更加登峰造极。这时的电饭煲已经拥有了煲粥、炖汤、做点心的功能。
1988年，松下研发了第一台IH（电磁加热）电饭煲，电饭煲自此进入新时代——各大商家开始琢磨怎么把米饭蒸的更好吃，朝攀登米饭品质的高峰去了。
而中国国产的IH电饭煲到2011年才上市。
可以说，打从一开始，中日电饭煲的之战，中国就处于劣势。
但话说回来，中国缺电饭煲吗？
当然不缺。在中国，电饭煲的种类高达1349种。一代和二代的电饭煲一共有965种。
但中国缺优质电饭煲。因此，中国人想做出最好吃的米饭，只能去日本买电饭煲。怎么做出一款让人真正认可的电饭煲，成为了这些中国家电企业的一个心病。
一次，有记者跟董明珠提起国人到日本疯狂购买电饭煲这件事情，董明珠非常激动：
“我特别生气到国外买电饭煲的事情，这个事真的刺痛了我的神经。我觉得很遗憾，同时也很悲哀。没有理由中国那么多制造企业，连一个电饭煲都做不好。”
而现在，刀哥想说的是，这个话题可以OUT了！
后来居上的乐鱼：
用中国原创“蒸”服英国大厨！
在电饭煲市场，乐鱼其实是一名“后来者”，但也是一名不折不扣的创新者。
2014年，乐鱼耗时两年，打造了一款“中国煮饭最香的饭煲”——铁釜电饭煲，让乐鱼在电饭煲之战上一战成名。
当时，让人印象最深的是，它是由3.1斤震撼纯铁内胆组成，再加上24项领先技术，因此，能再现土灶铁锅烹煮米饭的口感。
这一战，不仅让乐鱼收获了口碑，还标志着中国电饭煲市场将正式步入IH均匀加热时代。
刀哥本来以为，这次亮相英国，乐鱼还会再铁釜电饭煲上升级，可没想到，这次乐鱼居然带来了一款长得根本看不出是饭煲的神器，刷爆了刀哥的朋友圈！
1. 造型够潮！
颜值是第一生产力。
S5完全颠覆了市面上常规饭煲的外形，让人猜不透是咖啡机、榨汁机还是饭煲，摆在厨房，瞬间能提升整个厨房的逼格。
不过，这样的高颜值，并不是噱头，背后其实解决了一个大难题——框式结构能让饭煲的内胆再也不受容量、形状和材质的限制，蒸煮不同的食物，就可以根据需要，来切换不同的内胆。
比如，想要蒸鱼，就切换成玻璃内胆。
想要给宝宝的奶瓶消毒，就切换成消毒专用的内胆。
2. 科技够黑！
我们知道，传统电饭煲是通过内胆导热的方式来烹饪，S5首创了蒸汽加热的方式。
简单的说，就是将高温蒸汽直接注入内胆，通过120℃蒸汽加热和360度无死角均匀加热。
这样的黑科技，有啥好处呢？
就拿烹饪云南的十大经典名菜汽锅鸡来说，云南的传统做法是：用特制的汽锅，再周围包上纱布或者毛巾防止蒸汽挥发，才能实现边蒸边煮的状态。
也就是说，要想在家吃到汽锅鸡，自己得先买个土陶汽锅，不仅麻烦而且使用率还低。
S5蒸汽加热的方式，就能实现让厨房小白，在不加一滴水的情况下，就能做出地道的汽锅鸡。
只要将鸡肉、生姜、蘑菇、竹笋加上调味料加入到锅中，锅里不放水，在蒸汽水箱中加满800毫升以上的水，选择 ”汽锅鸡“ 功能，按下启动键就好了。
蒸锅能当汽锅用，可以说乐鱼真的是相当用心了！
而在这次伦敦发布会上，乐鱼蒸汽饭煲S5更是“蒸”服了英国米其林大厨，获得了极高的赞誉。
英国知名机械工程专家看到它后很震惊："我被它所拥有的蒸汽技术所震撼！"
英国米其林大厨第一次使用就被深深吸引：“用它烹饪美食最方便，口感最好!"
3
为国“蒸汽”，
一个饭煲凭什么能挤进国潮？
除了高颜值和黑科技，乐鱼把200多年前的蒸汽技术创造性应用到电饭煲上，让S5拥有了一个最强悍的功能——蒸。
自从我们的祖先发明了锅，有了“煮”之后，“蒸”就随之诞生，蒸贯穿了我们整个的民族文化历史。
从营养角度看，通过水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子结构受到破坏较少，能最大程度地保留食物原有的营养成分。
从味道来说，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物原本的新鲜味道；健康就更不用提了，蒸菜无油烟，比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，肠胃吸收更好。
中国各式各样的蒸菜
可为什么如今回到家庭厨房，蒸似乎不如煎炒烹炸更普及呢？
因为，蒸菜对温度、时间、蒸汽量有着高水准的要求，少“蒸”一分不足，多“蒸”一分过之。
家庭常用的普通蒸锅很难有均匀的火力支撑，也总会让食物少了一丝滋味。这一系列难题，都让大部分现代人想要在家享受蒸食的原滋原味变成了奢望。
S5将120度高温蒸汽瞬间释放至锅内，形成360度密闭翻滚的效果，会提升甜味氨基酸的占比，这样蒸出的米饭自然不分层、更饱满、不糊底、更蓬松，香气释放和营养保留更加充分。
如果你以为蒸汽饭煲只能蒸米饭，就想的太简单了。
只要你能想到的蒸菜，S5都能给你蒸出来：蒸鱼、蒸排骨，蒸海鲜，蒸五谷，蒸土豆，蒸南瓜，蒸辅食......
蒸出来的米饭和菜更有营养，也很美味，更适合中国人的饮食习惯和体质。
这些年来，电饭煲经历了机械式控制、到电子式控制再到微电脑式控制，技术越来越复杂，做饭的时间越来越快捷，但越来越难闻到厨房里传来的扑鼻的米饭香。
而蒸汽饭煲，回归了最原始的蒸，才会得到记忆中最甘甜的味道。
乐鱼为中国品牌跑出了一条通路，也证明了：不靠别国的技术，靠专业性，中国品牌也能站着替国人“蒸”一口气。
好产品都是用心打磨出来的。
从老干妈到李宁，到波司登、乐鱼，一个一个的国产品牌杀了出来，即使还有很多提升空间，但没有人比我们更想看到国产品牌的崛起，没有人比我们更希望国产品牌卸下抄袭的帽子。
真正牛逼的企业一定要凭真技术，一定是靠着好产品征服消费者！越来越重视用户体验，才能让产品本身会说话。
乐鱼蒸汽饭煲走出国门
打破日本独霸电饭煲市场的局面，
为什么不能成为国潮呢！