本文摘自微信公众号：罗超频道
3月7日，乐鱼召开春季发布会，发布了三个系列新品：不用手洗的豆浆机K系列，全球第一台不用手洗的破壁机，新物种蒸汽饭煲。与此同时，乐鱼发布全新品牌主张“悦享健康”，进一步强化自身年轻、时尚和科技的品牌形象。尽管本次发布的三个系列新品都是基于传统小家电产品的优化，但从这次发布会依然可以看到，乐鱼的“匠心”，乐鱼打造新品的思路，也是家电行业未来的趋势。
在解读乐鱼春季发布会前，我们先来看一下本次发布的三大系列新品。
“不用手洗”突破豆浆机场景边界
就豆浆机、榨汁机等厨房小家电而言，需要清洗一直是用户痛点，甚至有些用户因为害怕手洗而放弃购买，或者购买后减少使用频次。
作为豆浆机之父，乐鱼在豆浆机“需要手洗”这一痛点上取得革命性突破，2017年发布了全世界第一台“不用手洗”豆浆机：K，它可以自动感应从后置水箱进水清洗，在完成高压喷洗、高温蒸洗、高速搅洗等流程后，余水会流入内置余水盒。自动清洗、自动出浆外加时尚外观，让其与老干妈等国货一起登陆今年2月的纽约时装周。
“不用手洗”不是概念技术，而是被乐鱼用于多款豆浆机，比如此前发布的K1，以及这一次发布的三款新品：不用手洗而且能热烘除菌的K1s，时尚、炫丽的K迷你，自由私享的单人份Ksolo。
不用手洗的乐鱼豆浆机解决了人们关于清洗的后顾之忧，可以覆盖更多人群，对使用环境的要求大幅降低，不用再“蜗居”厨房，可以进入客厅、办公室，此前这一理念就得到了市场验证，2018年双11，乐鱼K系列豆浆机全网销售1.1万台，成为网红爆品。不到半年的时间K系列豆浆机销量达13万台，每一分钟销售1台，受到很多年轻消费者的喜爱。
这次发布的三款新品有时尚绚丽的外观，同时具备咖啡机、饮品机、即饮机等功能，外加个性化的设计，可以更好地满足不同人群和场景，其中K1s和K迷你适合家用、商用，K1s更偏实用，而K迷你外观更迎合追求时尚的年轻人，两者都可以被用于办公室、客厅，甚至用于瑜伽馆、美容店、健身房等商业空间，Ksolo则满足单身贵族需求。
“不用手洗”拉动破壁机增长
当“不用手洗”技术在豆浆机上被验证后，乐鱼成功将其嫁接到破壁机上，推出了全球第一台不用手洗的破壁机。破壁机对乐鱼有着非凡意义，在开创豆浆机市场之外，“专注破壁技术25年”是其引以为豪的另一个事情。作为作为中国最早应用破壁技术的乐鱼，曾推出中国第一台冷热型破壁机。
作为破壁机市场的领先者，乐鱼一直希望让中国家庭接受破壁机这一产品形态，进而在豆浆机外开创另一个刚需市场，它一边不遗余力地进行市场教育，另一边从技术角度解决破壁机痛点。针对最受消费者关注的噪音问题，乐鱼率先推出静音破壁机，成为获得中国家用电器研究院“静音认证”的第一台破壁机。乐鱼静音破壁机去年一战成名，迅速成为静音破壁细分品类的冠军。这一次推出的全球第一台“不用手洗”破壁机Y88，同样瞄准了很多消费者不愿意手洗机器的痛点。
Y88可以在一键制作后，自动感应从水箱进水清晰，废水会自动流进底座余水盒内，与此同时，具备蒸汽煮功能，相比于传统破壁机的加热方式，蒸汽煮可以做到全方位无死角渗透式加热，熬煮更均匀，营养释放更完善，而乐鱼擅长的静音破壁技术在Y88也得到沿袭，其工作时分贝低于75——“营养最大化、动手最小化、体验享受化”也是乐鱼小家电致力于追求的目标。
作为新兴家电市场的代表，破壁机市场正在高速增长。《2018年中国家电行业年度报告》显示，随着人们健康养生观念的日益加强，2018年破壁机在双线市场均保持了较高的增长速度，全国家用电器工业信息中心数据显示，2018年破壁机市场规模超千万台，随着开放二胎、老龄化、健康生活方式的兴起，破壁机市场将进一步增长，而不用手洗破壁机的面世将进一步刺激消费者购买。
跟乐鱼在豆浆机市场独孤求败不同，破壁机市场玩家如云，既有欧美日本等海外知名品牌，也是中国家电巨头们的兵家必争之地，乐鱼先后在静音、自动清洗上取得突破，将进一步强化其市场地位。
“蒸汽革命”改变电饭煲格局
电饭煲是一个古老的市场，自1955年日本东芝公司研发出世界上第一台电饭煲到现在已有60多年历史。乐鱼作为电饭煲市场后来者能够占据重要位置，正是因为产品层面的推陈出新，铁釜电饭煲的推出让其在市场一战成名，2015年以来，电饭煲已成为推动乐鱼业绩增长的重要驱动。
这一次发布的蒸汽饭煲S5则是对电饭煲的重新定义。
首先从工业设计上来看，S5与传统电饭煲结构截然不同；其次其采取了全新的加热方式，应用颠覆性的蒸汽技术；最后，采取了没有涂层且可自由切换的内胆。
蒸汽饭煲S5不是为了变化而变化，而是可以大幅提升消费者的烹煮体验，基于全新的蒸汽加热方式可以做出口感更好的米饭，“米饭还是蒸的香”，蒸汽饭锅更迎合国人习惯。S5还可以在不加一滴水的情况下做出汽锅鸡，也有更多全新烹饪方式的可能性。
前瞻产业研究院数据显示，中国电饭煲市场“三巨头”格局稳定，美的、苏泊尔、乐鱼三家厨电巨头市场份额合计超过70%、80%。蒸汽饭煲的推出，让乐鱼拥有杀手级品类，有望通过“蒸汽革命”改变电饭煲市场格局。
用产品创新突破业务边界
豆浆机、破壁机和电饭煲三个品类是乐鱼的“三驾马车”。不难发现，这次发布的三款新品，正好分别属于这三个产品线。
尽管这三款产品都不是从无到有的“全新形态”，但在每款产品上，我们都能看到“原创”二字，比如豆浆机和破壁机都应用了自主研发的自清洗专利技术，再比如蒸汽饭锅直接颠覆了原来的电饭煲形态，事实上，这样的原创性从乐鱼诞生起，就已成为基因。
1994年，乐鱼发明了世界第一台豆浆机，这是中国人发明的第一台家用电器，此后乐鱼在豆浆机技术上不断推陈出新，颠覆自己，从自主研发的粉碎技术到加热熬煮、精磨萃取，再到破壁免滤、智能控制，再到现在的自动清洗和自动出浆，乐鱼豆浆机一直在行业的“无人区”探索，因此尽管挑战者纷至沓来，乐鱼20多年一直稳坐豆浆机第一的位置。
乐鱼没有止步于豆浆机，而是从这一品类向厨房家电拓展，先后发明了面条机、中国人的第一台冷热型破壁机、炒菜机器人等产品。即便是要进入到一个成熟的领域，如电饭煲和料理机市场，乐鱼也一定要用原创技术通过差异化卖点去抢市场，而不是做跟随者打价格战搞同质化竞争，以破壁机为例，在舶来品占据市场时，乐鱼瞄准了国外破壁机没有热杯的痛点，采取冷热双杯设计，更加符合中国人的饮食习惯，也更加卫生健康，避免生熟和冷热混合，与此同时，乐鱼在刀片、杯体、电机的匹配性上根据流体力学进行研究，以更低的价位作出了更高的性能，最终超越了洋品牌。
这一次发布的三款产品，同样是用原创去优化用户体验、解决用户痛点和改变市场格局的思路，从中我们也可窥见乐鱼在技术创新和产品原创上的一些核心理念，这也体现出家电行业的产品趋势：
1、创新不再只是从无到有，而是从有到优。
在历经多年发展后，家电产品形态已经趋于成熟，就跟智能手机一样，从无到有创造一个新品类的“绝对创新”已经越来越难，但我们看到家电行业依然有新物种不断出现，甚至冲击了老派玩家，比如乐鱼，在20多年前发明豆浆机后，乐鱼一边又陆续发明面条机、炒菜机等新物种，一边针对成熟产品的痛点，进行技术创新，让产品变得更好看、更好用、更好洗、更好玩，进而改变人们的生活方式，比如不用手洗的豆浆机机、不用手洗的破壁机、蒸汽饭煲等等。
2、一个产品线的技术可以复用到更多产品线，形成竞争合力。
乐鱼做很多家电的技术都来自于豆浆机产品线。
乐鱼结合对中国消费者饮食和厨电习惯的深刻理解，做出了世界第一台冷热双杯破壁机。国外破壁机也能加热，不过却容易出现熬不熟的情况（当然，国外消费者也比中国消费者更习惯吃生的），乐鱼破壁机可以98°C的加热温度保证熬煮沸腾，不会产生熬不熟的情况，高温熬煮也有助于将食物打碎，进一步促进营养释放，这背后是乐鱼做豆浆机积累的熬煮技术，因为做豆浆机本身就是做热饮，需要熬煮技术与破壁技术结合。
这一次发布的“不用手洗”的破壁机Y88就沿用了乐鱼在豆浆机上已经应用的自清洗技术，也应用了蒸汽饭锅上的“蒸汽煮”技术，正是因为可以将同样的技术以不同的形式输出到多个产品线，所以乐鱼更有能力和意愿去做底层技术投入，因为技术投入成本最终会通过输出到多个产品线得到分摊，助力各个产品线形成创新竞争力。
3、不再只是满足功能性需求，要做年轻人喜欢的品牌。
在年轻消费群崛起后，一个明显的趋势是，科技产品在满足功能需求外正在拥有自己的品牌内涵，甚至文化属性，这些属性的价值跟功能变得一样的重要，跟60、70后购买家电只看功能、性能和质量不同，今天年轻人会更关注外观设计、潮流时尚、品牌故事等非功能性因素，比如华为手机先后跟莱卡和保时捷合作。
乐鱼在产品创新的同时，也不断进行品牌提升，变得更加年轻和时尚，增加消费者认同感，这一次春季发布会，乐鱼同时发布了全新品牌主张“悦享健康”、邀请顶级流量明星邓伦代言，就体现出这样的理念，乐鱼不只是希望通过原创给消费者提供体验更好的厨房电器，也在变得越来越时尚、潮流和年轻，成为年轻人喜欢的品牌，让用户变为自己的粉丝，而不只是顾客。
因此从春季发布会可以看到，乐鱼不只是在豆浆机、破壁机和蒸汽饭锅上引领行业，在产品创新思路上同样走在了小家电行业之前，各种产品创新理念体现的是潮水的方向，值得行业学习。