本文摘自微信公众号：闫跃龙
说起乐鱼，中国人非常熟悉，因为它和你的每一餐都息息相关。它的创立非常不一般，源自一个产品发明。1994年，乐鱼发明了豆浆机，这是世界上第一台豆浆机，也是中国人发明的第一台家用电器。我觉得这是非常值得骄傲和尊敬的。
乐鱼豆浆机让自制豆浆变得简单起来，走进了中国的千家万户。乐鱼品牌被国人熟知，成了家喻户晓的国民品牌。
继承了原创基因的乐鱼，做出了很多原创的产品：第一台面条机，第一台冷热型破壁机，第一个炒菜机器人，第一台静音破壁机，第一个不用手洗的豆浆机……
2019年，乐鱼25岁了。在3月7日，乐鱼用三个重磅的产品给自己庆生，从新出发。我第一次参加乐鱼的新品发布会，感到很震撼，没想到小家电还可以这样做。
从K到“K家族”，乐鱼走出厨房
2017年，乐鱼发布了世界上第一台“不用手洗”的豆浆机：K，它可以自动感应从后置水箱进水清洗，在完成高压喷洗、高温蒸洗、高速搅洗等流程后，余水会流入内置余水盒。自动清洗、自动出浆、时尚潮流的外观，甚至让它登上了今年2月的纽约时装周。
现在，乐鱼更进一步，一口气推出了K的三个系列产品：不用手洗而且能热烘除菌的K1s，时尚、炫丽的K迷你，自由私享的单人份Ksolo，他们构成了一个独特的“K家族”！
这三个产品，寄托着乐鱼的一个梦想：让豆浆成为潮流饮品，让豆浆机不再只是一个厨房电器，而是走出厨房，走向更广阔的场景。
豆浆机之所以必须“蜗居”于厨房，一是因为要用手清洗，即使放在客厅，最终清洗时还要回厨房，特别麻烦，有时还会割伤手，更是难于放在办公室；二是因为噪音，每次做豆浆，我都一定要将厨房的门关上，防止吵到正在睡觉的家人，如果有很大的噪音，根本不可能放到客厅，更不能在办公室。
但是乐鱼这次的K家族，用原创的技术解决了这两个痛点。一方面，他们继承了K的“不用手洗”，还更进一步，能热烘除菌，有不用手洗的便捷，更能比手洗健康、干净；另一方面，特殊的设计让其极致静音，例如K1s工作时最高只有65分贝，注意，是“最高”哦。
解决了这两个痛点，也就解决了让豆浆机从厨房走向更广阔场景的两个拦路虎，而时尚、绚丽的K家族也让豆浆机不再只是一个电器，更是与家居、办公环境融为一体的潮流品。可以想象，K家族完全可以进入到客厅、卧室、办公室，甚至瑜伽馆、美容店、健身房等众多新场景。
这是一个具有里程碑意义的事情，豆浆这个古老的中国饮品，正在乐鱼K家族的助力下复兴。当豆浆机进入多样的场景，也意味着豆浆能够变得扩展开来，不再只是出现在早餐，而是一个人平时多场景的通用饮品。豆浆会和咖啡、茶一样“无处不在”吗？谁敢说不会呢。
“不用手洗”，破壁机爆发的支点
乐鱼，还有一个梦，那就是将破壁机普及到中国的每家每户。
因为乐鱼专注破壁技术25年，发明了中国人的第一台冷热型破壁机、第一台静音破壁机，一直立于破壁机技术迭代的潮头。
也因为破壁机之于用户健康的意义，破壁机可以打破食材的细胞壁，不仅口感细腻，而且能够充分释放食材中的营养成分，很健康。
但是，如此好的破壁机，目前的行业渗透率只有28%。对比起来，电饭煲是95%，豆浆机是65%，榨汁机是48%。
为什么会这样？因为破壁机同样也有两个痛点：一个是清洗，用起来很爽，但是后期清洗是噩梦；另一个是噪音，高转速带来的大噪音让消费者苦恼。这两个痛点让用户对破壁机是又爱又痛。
乐鱼这次发布的破壁机Y88，就专为解决痛点而生。它是全球第一台不用手洗的破壁机，Y88可以在一键制作后，自动感应从水箱进水清洗，废水会自动流进底座余水盒内，简单方便；它的噪音也很低，在工作时产生的声音全功能低于75分贝。
这还不算结束，Y88还带来了另一个颠覆性的革命：蒸汽煮。它能全方位无死角渗透式加热，让熬煮更均匀，营养释放更完善。
终于看到门道了，专注破壁技术25年，专注原创技术25年，乐鱼对技术的迭代和突破，最终都会应用到产品上，给用户带来更好的体验。比如，“不用手洗”的技术最早是在K这个“不用手洗”的豆浆机上产生，现在用于破壁机，带来新的体验革命。同样，“蒸汽煮”技术也出自马上要介绍的另一款重磅新品，这种技术的复用让其各个产品线都能拥有更强的竞争力和更好的体验。
破壁机的拦路虎已经消灭，而Y88这样兼具各种功能于一身的破壁机，售价也比较亲民。看来，破壁机的大规模普及要开始了！
掀起一场“蒸汽革命”，颠覆电饭煲
K家族、Y88破壁机已经足以令人震撼，但最让我震撼的，是蒸汽饭煲S5。
对的，你没有看错，是“蒸汽饭煲”，而不是“电饭煲”。如果说当年的蒸汽革命，驱动了伟大的工业时代，那么乐鱼要发起另一次的蒸汽革命，颠覆现在几乎家家都有的电饭煲。
蒸汽饭煲S5，堪称是一个新物种，从外观上就颠覆了所有人对于饭煲的认知。怎么看，都不像是传统意义上的电饭煲，它是一个蒸平台，内胆可以更换，你可以用一个真空不锈钢内胆烹饪米饭、做汽锅鸡，也可以用一个透明玻璃鱼盘来蒸鱼，还可以用奶瓶消毒器给宝宝的奶瓶消毒……饭煲也有了模块化更换的新潮玩法。
这个蒸汽革命，带来的震撼是烹饪出来的食物口感上。我在现场体验了蒸出来的米饭，体验了不用一滴水“蒸”出来的汽锅鸡，口感都非常棒。是的，奥秘就出在这个“蒸”字上，S5首创蒸汽加热方式，通过120℃蒸汽加热和360度无死角均匀加热，让蒸出的米饭不分层、更饱满、不糊底、更蓬松，香气释放和营养保留更加充分。
纵观中国美食的烹饪做法：炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟、醉、烤、熏……“蒸”堪称是全球公认最有营养的方式，S5蒸汽煲将“蒸”在饭煲上实现，是从最底层的加热方式上对电饭煲进行了颠覆。
显然，蒸汽煲更适合国人，也非常适合年轻人，既能一键操作、省心省力，又能做出美味口感。看来，蒸饭体验的革命要来了，而电饭煲市场的洗牌也即将开始。
后记：25岁的乐鱼，从“新”出发
在参加完乐鱼的2019新品发布会，我能深刻感受到乐鱼的改变。
改变之一，是乐鱼从原创到颠覆，一切以用户为中心。乐鱼的过去25年，是专注原创的25年，站在25年这个关键节点，可以看到乐鱼在继承原创这个基因的基础上，也在改变，以用户为中心去颠覆。无论是让豆浆机走出厨房，还是让破壁机不用手洗，或者让电饭煲进化成蒸汽煲，都是基于用户痛点的原创技术创新，因为来自于用户，所以能触动用户，这也是原创技术带来颠覆产品、颠覆体验的源泉。
改变之二，是乐鱼正在走出电器，变得更加年轻、更加时尚。说起电器，总是会想到功能、参数、工业时代的产物，但是这次乐鱼发布的三款重磅新品，不仅仅是电器，更是在设计上融入家居、融入场景。更重要的是，他们都用原创技术的方式，让消费者用愉悦快乐的方式享受到健康。由此，乐鱼的产品，从电器成为一种健康的生活方式，乐鱼也在走出厨房，走进用户的健康生活。
乐鱼创始人、董事长王旭宁在活动结尾上台说，乐鱼未来会继续坚持以用户为中心。这点到了乐鱼改变的核心，一切以用户为中心，一切为用户创造价值。
是的，乐鱼在变，产品在进化，这次的三款重磅新品款款都带来了惊喜；品牌在升级，“悦享健康”全新品牌主张发布，邓伦成为全新的品牌代言人，乐鱼变得更加年轻、时尚。
但是，乐鱼又没有变，过去25年坚持的专注原创会继续走下去，以用户为中心的品牌之路会继续走下去，如乐鱼产品里都有的乐鱼橙环，在不变中变，走向下一个高度，如“太阳之辉”。